私たちの想い
私達は、単に栄養の知識をもった専門家としてだけでなく、関わる人々が食事で健康に、そして、元気になっていただくための健康・食事サービスを通じて、
社会に貢献したいと考えています。

ショコラティラミス

水切りよグルトで作るショコラティラミス

【材料】

プリンカップ約3個分    

【下準備】

  1. ヨーグルトは水切りしておく。
  2. 卵は、卵白と卵黄を分ける。
  3. ビスケットは、袋に入れて細かく砕いて、コーヒー液を染み込ませておく。
  4. ホワイトチョコレートは湯煎で溶かし、ハートの抜き型に流しいれる。(厚さ約1mm程度)

【作り方】

  1. ボウルに卵黄を入れ、湯煎にかけながら泡だて器で混ぜる。やや白っぽくなってきたら砂糖を数回に分けて加え、冷ま
  2. 違うボウルに卵白を角が立つまで泡立て、1とさっくり合わせヨーグルトクリームを作る。
  3. カップにコーヒーを染み込ませたビスケット、ヨーグルトクリームを入れ、市販のチョコホイップを重ね、表面を平ら
  4. チョコレートソースをジグザグにかけてハート型で抜いたホワイトチョコレートをトッピングする。
項目 データ
チョコホイップ 1個
チョコレートソース 10g
ホワイトチョコレート 30g
砂糖 30g
1個
ヨーグルト 50g(水切り状態のもの)
ハードビスケット 50g
インスタントコーヒー 少量